お好み焼きと鉄板焼きの店「こぼん」　　　　　webサイトはこちらへ

　・月刊商店建築2002.5月号　「ガラスと透明樹脂」特集に掲載

デンマークから来た友人に京都で「お好み焼き」を馳走すると（勿論筆者が料理したわけではない）、

その友人がたいそう美味しそうに召し上がるんですよ、そんな光景をふと思い出しました。

故に　和とスカンジナビアそしてお好み焼き、この三つのリンケージについて考えることが今回の作業

となりました。

透けてなお遮り、そしてまた軽いといふ　この中空ポリカーボパネルの醸し出すスローな雰囲気は

なかなかグッドであります。（斎藤晃）